Sejumlah makanan diketahui bisa berdampak buruk bagi tubuh jika dikonsumsi secara terus menerus dan berlebihan. Bahkan beberapa makanan bisa memotong waktu hidup dan membuat seseorang lebih cepat meninggal dunia. Menurut para ahli di Michigan University, makanan ultra proses atau ultra processed food (UPF) memiliki dampak yang besar pada kualitas hidup seseorang dalam jangka panjang. Penelitian tersebut melibatkan lebih dari 5.800 warga Amerika dan menganalisis pola makan mereka. Hasilnya, makanan ultra proses seperti hotdog, burger, dan pizza dapat memangkas waktu hidup seseorang.
“Perubahan kecil dalam pola makan dapat memberikan manfaat kesehatan dan lingkungan yang signifikan tanpa perlu mengubah pola makan secara drastis,” kata Dr. Olivier Jolliet, pemimpin penelitian tersebut. Hotdog disebut sebagai makanan terburuk karena dapat mengurangi waktu hidup sebanyak 36 menit, sedangkan sarapan cepat saji dapat memotong waktu hidup sebanyak 13,6 menit. Pemanis buatan seperti aspartam yang digunakan dalam minuman soda bebas gula juga menjadi perhatian karena dapat mengurangi waktu hidup sebanyak 12 menit.
Namun, ada kabar baik bahwa konsumsi makanan seperti kacang-kacangan, polong-polongan, makanan laut, buah-buahan, dan sayuran memiliki efek positif pada kesehatan. Mengganti sebagian asupan kalori harian dari daging sapi dan daging olahan dengan campuran buah-buahan, polong-polongan, kacang-kacangan, makanan laut, dan sayuran dapat menambah waktu hidup sehat sebanyak 48 menit per hari.
Menurut Dr. Olivier, meskipun tidak ada metrik yang bisa dengan pasti menentukan makanan apa yang harus dikonsumsi untuk menentukan harapan hidup, namun memperhatikan pola makan dan membuat perubahan kecil dapat membantu membuat pilihan yang lebih sehat. Jadi, mulailah dengan mengurangi konsumsi makanan ultra proses dan cepat saji, serta meningkatkan asupan makanan sehat seperti buah-buahan, sayuran, dan makanan laut.
Jadi, mari kita mulai memperbaiki pola makan kita agar dapat hidup lebih sehat dan lebih lama. Jangan biarkan makanan-makanan tidak sehat merampas waktu hidup kita. Sebuah perubahan kecil dalam pola makan dapat membawa manfaat besar bagi kesehatan kita. Semoga informasi ini bermanfaat dan bisa menjadi motivasi untuk memilih makanan yang lebih sehat untuk tubuh kita.