Penderita diabetes masih bisa menikmati jus buah, terutama saat kadar gula darah rendah. Minum jus buah bisa membantu menaikkan kadar gula darah yang turun, sehingga cocok untuk penanganan hipoglikemia. Menurut CDC, disarankan minum jus buah saat kadar gula darah di bawah 70 mg/dL. Jus buah juga bisa menjadi bagian dari diet sehat penderita diabetes, tapi tetap perlu diperhatikan asupan karbohidratnya.
Saat kita mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung kalori, seperti jus buah, karbohidrat dalam makanan tersebut akan diubah menjadi glukosa dalam darah. Glukosa ini merupakan sumber energi bagi tubuh. Pankreas biasanya akan melepaskan insulin untuk membantu tubuh menggunakan glukosa dengan baik. Namun, pada penderita diabetes, proses ini tidak berjalan lancar sehingga menyebabkan kadar gula darah tinggi.
Meski terdengar sehat, minum jus buah bisa membuat kadar gula darah naik drastis pada penderita diabetes. Hal ini bisa meningkatkan risiko hiperglikemia. Jus buah juga cenderung mengandung lebih banyak kalori dan gula fruktosa daripada buah utuh. Selain itu, jus buah biasanya memiliki lebih sedikit serat dibandingkan buah utuh. Serat sangat penting untuk mengontrol penyerapan gula ke dalam darah, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah.
Indeks glikemik jus buah juga lebih tinggi daripada buah utuh. Sebagai contoh, indeks glikemik jus jeruk bisa mencapai 66-76, sementara buah jeruk hanya memiliki indeks glikemik 40. Oleh karena itu, penderita diabetes perlu memperhatikan jumlah jus buah yang dikonsumsi agar tidak memicu lonjakan kadar gula darah yang berbahaya.
Jadi, meskipun penderita diabetes masih bisa menikmati jus buah, tetap perlu memperhatikan asupan karbohidrat dan jumlah konsumsinya. Sebaiknya pilih jus buah yang tidak terlalu manis dan lebih baik jika dikonsumsi bersama dengan makanan lain yang mengandung serat. Dengan cara ini, penderita diabetes dapat menikmati jus buah tanpa khawatir akan mempengaruhi kadar gula darah mereka. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda yang sedang mengelola diabetes dengan baik.